La forza di una sfida.
Un detto recita “La fortuna aiuta gli audaci” per me non è una semplice casualità , perché la fortuna è di chi si impegna ogni giorno non solo a sfidarsi, ma ad affrontare il duro lavoro senza perdere di vista il risultato finale.
La mia esperienza nasce dal non sapersi accontentare e dal richiedere sempre quella sfida quotidiana di un piatto nuovo o nella ricerca del prodotto più ricercato.
Villa Euchelia è la mia sfida che nasce soprattutto dalle esigenze della clientela e la costante e maniacale ricerca della perfezione.